Høykvalitets sjømat
Svanøy Havbruk er stolt av å produsere sunn sjømat av høy kvalitet. Ørreten vår lever i rent norsk vann fra den er født til den slaktes. Den passes på av dyktige medarbeidere med høyt fokus på dyrevelferd, som mater den med et nøye sammensatt og kontrollert fôr. Strenge krav til miljø, bærekraft og kvalitet sikrer trygge produkter for forbrukerne.
Regnbueørret
Regnbueørreten er et fantastisk produkt; sunt, næringsrikt og velsmakende. Den inneholder viktige næringsstoffer som omega-3-fettsyrer, proteiner, vitaminer og mineraler som bidrar til en sunn livsstil. Sammenlignet med atlantisk laks, har ørreten et rødere kjøtt og en naturlig lavere fettprosent. Ørret, som laks, gir viktige byggeklosser for å opprettholde en sterk kropp og et klart sinn!
Vi tror på ørretens enorme vekstpotensial og jobber med spennende prosjekter for å fremheve den som et høykvalitets sjømatprodukt.
Konsumrogn
Gjennom et spennende FOU-prosjekt der vi har søkt å finne det optimale tidspunkt der vi både kan holde høy kvalitet på fiskekjøttet samtidig som vi kan ta ut rogn av fisken til konsum, har vi utvidet vårt produktutvalg med rød delikat kaviar. I stedet for at overskuddsrogn fra stamfisk som ikke skal brukes videre i produksjonen blir kastet som sløyeavfall, så blir den tatt vare på og behandlet før den havner på bordet som ekslusiv kaviar. Mindre matsvinn = bærekraft!
Hos Slakteriet AS i Florø er det er satt opp en egen produksjonslinje for dette formålet, der rognen tas ut ved slakting av fisken.
Vår største kunde i Japan kjøper årlig flere tonn med Sujiko, som er saltet rogn som fremdeles er i rognsekken. Dette er et foredlet halvfabrikat beregnet for salg til videreforedlingsanlegg og restauratører i Japan.
Kunder over hele verden
All vår fisk og konsumrogn blir solgt gjennom Skaar Norway, som også er aksjonær. Svanøy Havbruks kunder er fordelt over Europa, Asia, Midt-Østen og Nord-Amerika. Ta kontakt med Skaar for å kjøpe våre produkter.
Mesteparten av fisken blir slaktet ved Slakteriet i Florø, et steinkast unna lokalitetene våre.